近日国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍食品安全和营养助力健康中国建设有关情况。

　　近年来，我国围绕落实“大食物观”，聚焦拓展资源，保障食物供应安全。“十四五”以来，我国共审查批准“三新食品”270个。“三新食品”包括新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品的新品种。

　　国家卫生健康委食品司副司长田建新：这些批准的“三新食品”里面，有一些典型的新食品原料，比如说酵母蛋白，就是首个批准的微生物来源蛋白质，是“向微生物要热量、要蛋白”的典型。酵母蛋白批准以后，我们了解，一年之内它的产值就达到8000多万元，这是向科技创新要食物资源。同时，向传统要食物资源。今年我们将地黄、麦冬、天冬、化橘红这4种物质增补为食药物质。另一方面，围绕开展“三新食品”审批，聚焦改革创新，破解审批难题，促进产业高质量发展。

　　2021年以来，该部门一共受理“三新食品”的审批543个，其中273个未被通过审查。审查批准的270个中，今年批准的有43个。

　　“三新食品”包括新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种。我国食品安全严格落实“最严谨的标准”， 国家卫生健康委食品司副司长田建新表示，在聚焦拓展资源的同时，还保障食物供应的安全。我国现行有1610项食品标准，包含2万多项指标，涵盖了全部340多种食物种类，覆盖了从农田到餐桌的全链条，从原料到产品的各个环节，从婴幼儿到老年全人群。

　　扩充“三新食品”是践行“大食物观”理念的举措。“‘大食物观’要求多途地开发食物资源，满足群众多元化饮食的需求。同时提高食物安全供应的韧性，‘把饭碗牢牢端在自己手里’，要扩充食物资源。

　　审批通过的“三新食品”包括儿茶素、桃胶等比较受关注的食品。以桃胶为例，国家卫生健康委发布的公告指出，桃胶是以蔷薇科李属植物桃树分泌的胶状物为原料，经采摘、分选、晾晒、清洗、干燥等工艺制成。主要营养成分为膳食纤维、多糖、水分、蛋白质和维生素等。桃胶在我国湖北、江苏及浙江等地区有一定的食用历史，食用方式主要有做汤、粥、羹、甜品等。推荐食用量为≤30克/天。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序，组织专家对桃胶的安全性评估材料审查并通过。

　　田建新还表示，近年来，生物制造类食品加速发展，有的已经成为国际竞争的新赛道。为了适应有关方面新食品原料审批的需求，国家卫生健康委会同农业农村部通过先期试行、循序推进的方式，逐步建立起跨部门协作的协同审查机制，解决了安全性审批落地的问题。（来源央视新闻、中青网）