2026年9月18日，新京报发布了一篇深度调查报道，标题直指核心——“西方板蓝根”接骨木莓调查：原料合规性存疑，代工厂已拒绝接单。报道一出，迅速在食品行业内引发连锁反应。两天后，知名营养品牌安琪纽特火速将电商产品配料中的接骨木莓粉替换为针叶樱桃粉，以“升级”名义完成了一场紧急撤退。

　　这背后，到底发生了什么?

　　接骨木莓成分翻车实录

　　2026年1月，消费者李先生在某平台购买了一款“澳兰泰”接骨木莓酵母β-葡聚糖饮品给住校的孩子饮用。孩子喝了几天后，身上发痒，腿上出现多处红色斑疹，医院诊断为严重过敏。停用该饮品后，孩子的过敏症状逐渐消失。

　　李先生仔细查看配料表，锁定了两个可疑成分：接骨木莓果浓缩汁和酵母β-葡聚糖。随后他发现，国家卫健委2025年的“三新食品”公告中，出现的是“接骨木莓花色苷”，而非“接骨木莓”本身。一个关键问题浮出水面：接骨木莓果汁、果粉，到底能不能用于普通食品?

　　新京报记者随后展开调查，发现这绝非个案。大量添加接骨木莓果汁、果粉的饮品、软糖、食用菌及所谓营养品在电商平台在售，这些产品普遍是普通食品或运动营养食品，却宣称或暗示能提高免疫力、预防过敏，甚至改善咳嗽症状。个别商家更是将接骨木莓包装成“西方板蓝根”，暗示其有抗病毒功效。

　　记者购入的三款产品，均不具备药品或保健食品资质，接骨木莓成分添加量普遍偏低，涉嫌概念性添加。

　　接骨木莓≠接骨木莓花色苷

　　很多商家在宣传时，直接把“接骨木莓花色苷获批”等同于“接骨木莓全果可以随便加到普通食品里”，这是整个行业最大的合规误区。

　　根据国家卫健委2025年发布的《关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告》，接骨木莓花色苷的身份定义非常明确：它是以西洋接骨木的果实为原料，经酶解、压榨、膜过滤、灭菌、干燥等特定工艺制成的提取物，绝非完整的接骨木莓果、果汁或者果粉。公告从未提及接骨木莓鲜果、浓缩汁、果粉可以直接作为普通食品原料使用。

　　后续多省卫健委的公开答复也进一步明确：接骨木莓未被批准为新食品原料，也没有纳入药食同源目录，国内目前没有相关的传统食用习惯依据。换句话说，市面上大量直接添加接骨木莓果汁、果粉的普通食品、软糖、饮品，从原料准入层面就处于合规性存疑的状态。

　　有企业可能会问：GB/T 31121《果蔬汁类及其饮料》附录B.1不是收录了接骨木莓吗?

　　海关方面的答复给出了答案：GB/T 31121是推荐性标准，不是强制性标准，不能作为食用依据。

　　功效宣传从擦边球到踩红线

　　比原料身份争议更突出的，是接骨木莓产品长期存在的功效宣传乱象。

　　目前在售的大量接骨木莓产品，本质上都是普通食品或运动营养食品，既没有保健食品的“蓝帽子”资质，也没有药品的审批文号，却普遍打出“敏敏星人防护盾”“阻断病毒入侵”“换季少咳嗽”“久咳干咳化痰”等宣传话术，甚至有客服直接声称产品可以辅助改善新冠感染、减轻呼吸道不适。

　　部分产品还会用“成分科普”的名义打擦边球，一边标注“仅成分参考”，一边在详情页、评论区引导消费者将产品功效与缓解感冒、减少生病次数直接挂钩。

　　按照食品安全法和广告法的相关要求，普通食品在没有获批保健食品功能的前提下，明示或暗示免疫调节、疾病辅助治疗功效，本身就属于明确的违规行为。此前不少商家抱着“民不告官不究”的心态运营，随着近期消费者投诉和媒体曝光增多，这类软擦边宣传已经成为监管重点关注的对象。

　　代工厂集体“避险”，不再接单

　　某接骨木莓饮品代工厂销售经理向新京报坦言：目前没有明确的监管文件允许接骨木莓作为食品原料使用，但也没有明确不能使用，处于一种“民不告官不究”的灰色状态。

　　但随着接骨木莓成分的合规性受到更多关注，相关举报案例开始增多，一些代工企业明确表示不再生产接骨木莓产品。山东某药业公司明确表示，接骨木莓粉、接骨木莓浓缩汁已被质检与研发部门列为“风险原料”，不再生产使用，无法进行委托加工。

　　更值得关注的是广东卫健委的答复。有企业咨询“西洋接骨木莓浓缩汁能否作为食品工业用浓缩汁原料”，广东卫健委的回复是：未获取到西洋接骨木莓浓缩汁作为食品原料的相关信息，建议向国家卫健委咨询。

　　对于新食品原料行业的从业者来说，这个信号再明确不过了：合规风险已经从“理论风险”升级为“实际风险”，代工渠道正在收紧甚至关闭。

　　从酵素、白芸豆、牛脾肽到如今的接骨木莓，大健康网红成分轮番翻车，本质都是营销走在合规前面，流量跑在安全前面。对于从业者而言，告别野蛮生长、回归合规本质，是新食品原料赛道的唯一出路。

　　来源：新京报